专家们总是突破在夸张年份对于优异酒的紧张性，以为年份是非优份传优异葡萄酒是否发挥最大后劲的一个紧张条件，可是异酒，咱们大部份人喝的突破葡萄酒都不是手工精心酿制的优异酒，而简直都是非优份传规模化破费下的艰深品质的酒。对于此，异酒大部份专家展现：对于这种酒，突破年份着实无关紧迫，非优份传紧张的异酒反而是酒的别致度。以是，从这个角度说，置办葡萄酒时，此款酒是否之后年份才是最紧张的。
一些大的酒精饮料公司都很清晰大部份破费者置办葡萄酒的习气，致使知道别致度抵破费者而言都不是很紧张。以是，这些公司才不会管葡萄酒的年份以及别致度，无意致使连品质都不思考，由于他们惟独要负责把酒卖进来。
位于美国纽约的“破费者+葡萄酒&烈酒基金会”（Consumer + Wine And Spirits Foundation）做了一项比力钻研以及盲品会，最开幕果揭示破费者，假如你正规画置办葡萄酒去今夜狂欢的话，建议你仍是把年份的别致度作为置办时重点参考的一个因素吧。
在8周内，盲品小组对于1700余款葡萄酒妨碍品味，这些酒来自1100余家葡萄酒商，简直搜罗了纽约州40多个葡萄酒产区里的所有酒商。这些酒凭证种类以及地域妨碍分组，每一周会对于如下种类中的其中一个妨碍盲品：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）以及起泡酒。最紧张的是，盲品会要求，酒商们只能提供批发价在20美元如下的葡萄酒。
钻研服从展现，差距于高端葡萄酒市场，对于此类葡萄酒为其提供年份信息可能利便破费者作出更好的抉择，由于破费者可能买到更别致的酒来享受，有更好的享受体验。
要清晰这一点，确定也要对于葡萄酒的酿造知识有一点清晰。总的来说，惟独1%到2%的葡萄酒在宣告之后还需要熟成一年多的光阴，大部份的葡萄酒是在装瓶后即可破费的。
清晰了这一点之后，酿酒商们开始招供葡萄酒都是产于葡萄园。他们的意思是，咱们的葡萄园是指经业余化的规画，严厉操作葡萄树的产量，以保障所有的营养物资都能很好地稀释到葡萄果实中。否则，葡萄将不可以保障具备短缺的妄想从而无奈坚持精采的陈年后劲。假如葡萄是在橡木桶中发酵以及陈年的话，低产量更是必需的。而且，不论是白葡萄种类仍是红葡萄种类，以上这些对于它们来说都是同样的。
不外，大部份售价低于20美元的葡萄酒很少会在橡木桶中陈年，而是在不锈钢罐中妨碍发酵以及陈年，个别都是经由削减橡木屑以及橡木条来削减葡萄酒的橡木香。
艰深的酒很少会用橡木桶陈年
假如这一点你清晰了的话，那接下来的对于破皮、发酵、削减橡木屑以及陈年工序就很简略清晰了。除了渣以及装瓶的使命始于收获后的4到6个月。酒庄里的大部份葡萄酒也会在这段时期里上市。它们将会在未来的一年里被破费掉，也便是下一个年份酒上市的时候。也便是说，艰深情景下，这些酒都不易久存。
迷惑的是，对于这种酒，在市场上很少能见到葡萄酒媒体概况酒评对于其妨碍介绍以及评估，而且不要妄图它们会成为一瓶一瓶的陈年好酒。
在全天下经济下滑的明天，葡萄酒行业也受到了很大的影响，新年份以前的5到6个年份的葡萄酒从批发商概况酒窖里被撤回。不外，如今依然有良多对于年份越老酒越好的一些行动，因此一些公司依然在兜销一些客岁份的酒。只是，当他们销售完老的这一批酒，之后年份的这一批又变老了。这种情景对于那些熟习市场的人来说，相关于是场噩梦。也因此，葡萄酒行业不断在夸张亚洲市场概况是他们的救星。但下场的关键是，这并不能从根基上处置下场，至少不可以实时地处置下场。
之以是说到这些，是源于《醇鉴》（Decanter.com）上的对于新西兰长相思葡萄酒的一篇极具开辟性的品评文章，这篇文章宣告于2011年11月22日。文章中提到了20款葡萄酒，其中有11款来自2010年份，6款来自2009年份，剩下三款分说源头于200六、2007以及2008三个年份。
新西兰葡萄的收获季节是北半球的夏日，以是，这篇文章的宣告光阴也便是大部份2011年份的新西兰长相思葡萄酒的上市光阴。可怜的是，它们并无在这段光阴内上市，由于这时候的市场已经供过于求。2010年份的葡萄酒还在主导着市场，更从前份的葡萄酒要末已经降生，要末正在步向降生。以是说，对于葡萄酒破费历程及年份的清晰可能帮你找到更好的酒，当置办的时候，你就知道理当去买那些别致的葡萄酒。
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